Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de champignons de Paris
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1,5 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Persil
- Ail
Aujourd’hui je vous propose une recette de champignons de Paris à la crème très facile, rapide à réaliser et tellement bon. Ces champignons peuvent être accompagnés d’une escalope de dinde ou bien d’une cuisse de lapin à la moutarde.
Ma recette :
- Faire chauffer la cuillère et demi à soupe d’huile d’olive dans une poêle
- Une fois la poêle chaude, faire revenir les champignons préalablement pelés, lavés et émincés
- Remuer régulièrement
- Lorsque les champignons sont saisis, assaisonner de persil, d’ail et de sel
- Rajouter la crème fraîche liquide
- Bien mélanger et laisser mijoter quelques minutes
- Servir rapidement
