Ingrédients pour 4 personnes :
- 25 cl de crème liquide épaisse
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 feuilles de gélatine
- 300 g de fruits rouges
- coulis de fruits rouges (jus des fruits rouge + 1 cuillère à soupe de sucre)
Ma recette :
- Ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
- Porter à ébullition la crème liquide et le sucre et mélanger. Retirer du feu et y ajouter la gélatine.
- Mélanger le tout pour avoir un mélange homogène.
- Répartir la crème dans quatre petites coupelles, puis verser le coulis de fruits rouges sur le dessus et mettre au frais 2h.
- Au moment de servir, répartir les fruits rouges sur la panna cotta.
