Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de chocolat noir
- 6 carrés de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 90 g de sucre
- 4 œufs
- 50 g de farine
Ma recette :
- Chauffer le four à 200°C.
- Fondre le chocolat en morceaux avec le beurre au bain marie sur feu très doux.
- Verser le chocolat fondu dans un récipient, y ajouter les œufs et le sucre. Mélanger au fouet doucement.
- Ajouter la farine et mélanger rapidement mais ne pas mélanger longtemps la farine. Lorsque la préparation est homogène, il faut arrêter de mélanger.
- Verser dans des moules la préparation aux 3/4 et placer un carré de chocolat au centre (bien faire rentrer le chocolat avec la pointe d’un couteau).
- Enfourner 10 mn dans le four chaud.
- Démouler délicatement sans attendre et servir aussitôt !
